課程資訊
課程名稱
 農業經濟概論
Introduction to Agricultural Economics 
開課學期
 105-1 
授課對象
 生物資源暨農學院  農業經濟學系  
授課教師
 徐世勳 
課號
 AGEC1004 
課程識別碼
 607 10100 
班次
  
學分
 2 
全/半年
 半年 
必/選修
 必帶 
上課時間
 星期三3,4(10:20~12:10) 
上課地點
 農經大講堂 
備註
 總人數上限：100人 
Ceiba 課程網頁
 http://ceiba.ntu.edu.tw/1051AGEC1004_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
 核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程為生農學院專業基礎科目採計為通識學分的課程。 本課程為農業經濟導論，主要透過經濟理論與個案實務經驗，探討與農業及3E(經濟、能源、環境)相關議題，具體內容包涵農業生產與農企業管理、農產運銷加值、國際農產品貿易、全球供應鏈、農業政策與法規、資源與環境經濟、食品安全、糧食安全、全球變遷、WTO與FTA等。本課授課方式，包括課堂授課、參訪、播放課程相關影片或DVD、綜合討論，以達教學互動效果。 

課程目標
 1. 充實學生農業經濟理論與實務的專業知識，使學生瞭解全球農業經濟情勢與潮流的脈動。
2. 使學生能活用專業知識，使其具備創新與領導能力。
3. 培養學生持續自我充實的習慣，以面對農業經濟情勢快速變化的挑戰。
4. 培育學生關懷農民、農村再生、全民農業、永續農業及社會公義的胸襟與抱負。
 
課程要求
 包含期中考、期末考、心得報告及課堂參與。 
預期每週課後學習時數
  
Office Hours
  
指定閱讀
 待補 
參考書目
 1.行政院農委會，「耕耘臺灣 農業大世紀：農業紀實」，台北市，2011。
2.專題報告老師會準備演講相關資料 於ceiba網頁上供修課同學參閱。 
評量方式
(僅供參考)
  
No.
項目
百分比
說明
1. 
 期中考  
30% 
  
2. 
 期末考 
30% 
  
3. 
 出席率 
20% 
 缺席一次扣5分；遲到或請假一次扣1分  
4. 
 農業統計年報作業 
5% 
  
5. 
 期末心得報告 
15% 
  
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
 9/14  介紹課程大綱
從「做香腸不見得要自己養豬」談起
 
第2週
 9/21  植物工廠簡介與產業化現況 
第3週
 9/28  颱風假停課 
第4週
 10/05  糧食安全與食品安全
搶救剩食大作戰：台灣糧食安全別只讓農民扛 
第5週
 10/12  附加價值的概念
農產運銷 不是剝削
農產價格也要反應成本
由下而上 從餐桌翻轉農業
 
第6週
 10/19  影片播放：Jimmy's Food Price Hike (第3集：Beef, Salmon and Rice)
我國農業統計入門、農產貿易統計要覽
 
第7週
 10/26  漁業資源的永續發展-以台灣箱網養殖漁業為例 
第8週
 11/02  參訪：臺北農產運銷公司 
第9週
 11/09  期中考 
第10週
 11/16  全球化下台灣農業之挑戰與發展策略 林國慶老師
菜蟲在哪...市場失靈或政府失靈、政府失靈 別怪菜蟲
徐世勳老師  
第11週
 11/23  新視野與新農業
 
第12週
 11/30  勞動經濟學 黃芳玫老師
世界農業發展的趨勢 陳郁蕙老師 
第13週
 12/07  我國農業行政組織、農業國際合作
台灣農業經濟與兩岸農產貿易
淺談兩岸花生醬經濟學
 
第14週
 12/14  影片播放：《建築奇觀：新加坡濱海堤壩》
新加坡回收馬桶水 台灣可以嗎?
 
第15週
 12/21  參訪：坪林區農會及茶葉博物館 
第16週
 12/28  TPP是什麼碗糕？
台灣農業經濟與兩岸農產貿易
淺談兩岸花生醬經濟學
從「日本製造」到「與日本共同製造」：行銷農產、美食 學日本進攻戰略
 
第17週
 1/04  正視農家所得未來可能下降的危機
農家所得的提振必需靠地方經濟的活絡
 
第18週
 1/11  期末考